Alpha Estate-Axia Syrah Xinomavro 2022

Alpha Estate-Axia rood

Druivenrassen: Xinomavro 50%, Syrah 50%.

Locatie:
subregio “Petres” (“Rotsen”) en “Dromos” (“Weg”). Amyndeon-plateau.

Wijngaard:
85 ha lineaire, privéwijngaard gelegen op een hoogte van 620-710 m.

Wijngaard aangewezen voor de specifieke wijn:
73,8 ha.

Bodem:
Zand- of kleigrond met een goede drainage.

Klimaat:
Semi-continentaal met veel neerslag en veel sneeuwval in de winter. Frisse, vrij droge zomers met koele nachten. Het hele jaar door noordwestenwind. Geen voorjaarsvorst.

Oogst:
Handmatige oogst in kleine plukkisten.

Opbrengst:
60HL/ha, oogst na de oogst en selectie.

Dichtheid van de beplanting:
5.900 scheuten/ha.

Vinificatiemethode:
Ontstelen, licht kneuzen, koud weken – contact met de schil, alcoholische gisting bij geleidelijk stijgende temperaturen, wijn zeven maanden ‘sur lie’ houden met regelmatig roeren.

Rijping:
Twaalf maanden in eikenhouten vaten van Allie (medium tot licht gebrand) en twaalf tot vijftien maanden op fles.

Smaakkenmerken:
Prachtige, paarsrode kleur. Complex, typisch bouquet van kruiden (vanille, peper, kruidnagel), met hints van rijpe bramen. Volle mond, met vanillearoma, ronde tannines, evenwichtige zuurgraad en houttonen. Lange afdronk met intens kweepeeraroma.

Wijnbouwer:
Makis Mavridis.

Wijnmaker:
Angelos Iatridis.

Oogst: Handmatige oogst in plukmanden met een capaciteit van 15 kg. Xinomavro 12 oktober, Syrah 22 september.

Beplantingsdichtheid: 5.900 scheuten/ha.

Opbrengst: 51 HL/ha, oogst na de groene oogst en selectie.

Graaddagen: 1.683.10 april – september

Totale neerslag: 380,92 mm. April – september.

Analytische gegevens:

Alcohol: 14,32 % vol.

Titreerbare zuurgraad: 6,08 g/l

Restsuiker: 1,0 g/l

pH: 3,52

Gemiddeld bessengewicht:

Syrah: 0,90 gr.

Xinomavro: 1,20 gr.