Monemvasia Winery-300 Red

Monemvasia Winery Tsimbidi-300 Red
Griekenland-Peloponnesos

Ontdek de magische, eeuwenoude smaken van de Peloponnesos met de unieke wijnen van Monemvasia Winery Tsimbidi. Sinds 1997 herstelt de familie Tsimbidi hier de faam van lokale inheemse witte en blauw druivenrassen. Gelegen in het adembenemende Laconia, focust het domein zich exclusief op inheemse druivenrassen, wat resulteert in wijnen met een ongekende authenticiteit. Monemvasia Winery biedt een geweldige en hoogwaardige Griekse wijnbeleving.

Druivenrassen: Vooral Agiorgitiko (en wat Mavroudi)
Droge rode wijn
Beschermde geografische aanduiding Laconië

Vinificatie
Gezamenlijke vinificatie van de twee druivenrassen met als doel hoge concentraties tannines en anthocyanen, gevolgd door vierentwintig maanden rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Beschikbaar na langdurige rijping op fles.

Wijnomschrijving
Dieprode kleur, aroma van rood en zwart bosfruit, gedroogde bloemen, kruiden, met tonen van eikenhout en specerijen. Goed ontwikkelde tannines, in balans met het bijna volle volume en de uitstekende zuurgraad.

Wijn en spijs
Geweldig om zo te drinken en langdurig van te genieten en bij vlees- gevogelte- en wildgerechten (met rijke kruidensauzen), tonijnfilet, pastagerechten met boter, pijnboompitten en kruiden, harde kazen.

Geschikte serveertemperatuur: 16 – 18 °C.
Alcoholpercentage: 13,5% vol.
Lang bewaarpotentieel