Lievland-Sauvignon Blanc 2022)

Lievland Vineyards-Sauvignon Blanc South Cape Coast

Details
De Lievland Vineyards Sauvignon Blanc South Cape Coast is een witte wijn afkomstig uit Zuid-Afrika. De druiven voor deze wijn worden geoogst in de regio South Cape Coast, die bekend staat om zijn koele klimaat en zijn kalkrijke bodem.

Dit zorgt voor een unieke smaak en aroma in de wijn. Deze Sauvignon Blanc heeft een heldere, strogele kleur en een frisse, fruitige neus met aroma’s van groene appel, citrus en een vleugje passievrucht. In de smaak is de wijn droog, zuiver en minerale met tonen van citrus, groene appel en een hint van groene asperges. De afdronk is fris en verfrissend.

De Lievland Vineyards Sauvignon Blanc South Cape Coast is een perfecte wijn om te serveren bij visgerechten, salades of gewoon als aperitief. Het is ook een geweldige wijn om te combineren met sushi of ceviche.
De wijn heeft een alcoholpercentage van ongeveer 12%.

Smaakimpressie
Strogeel met een groene zweem. De tropische geur met ananas en passiefruit overtuigd meteen. Fris en crispy met een rijke, mondvullende smaak.

Vinificatie
De druiven worden ontsteelt, gekoeld en zacht geperst. De vergisting wordt gedaan in rvs tanks met zo min mogelijk contact met zuurstof. Dit komt de geur en frisheid ten goede. Na een paar maanden rijping op het fijne bezinksel van inactieve gistcellen wordt de wijn geklaard en gefilterd