Valensac

Domaine de Valensac, Pays d’OC, Languedoc-Frankrijk. Het Domaine de Valensac is een familiebezit, dat toebehoort aan de familie Mention. Met activiteiten in het zuiden van Frankrijk, is het beheer van het landgoed sinds 2004 toevertrouwd aan Edwige Thuillé. Dit landgoed van 49 ha gelegen op slechts tien kilometer van de Middellandse Zee, in het hart van Languedoc-Roussillon, profiteert van de invloed van maritieme en koele bodems, ideale omstandigheden voor de productie van evenwichtige witte wijnen.

Het Domaine de Valensac cultiveert vrij klassieke druivensoorten voor deze regio, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay (waarvan bijna 22 hectare), maar ook druivensoorten die in de Languedoc onwaarschijnlijker zijn, zoals Albarino, Petit Manseng, Riesling of Petit Verdot, die het Domaine een echte originaliteit geven.