Monemvasia Winery-Mura Rossa

Monemvasia Winery Tsimbidi-Mura Rossa
Griekenland-Peloponnesos

Ontdek de magische, eeuwenoude smaken van de Peloponnesos met de unieke wijnen van Monemvasia Winery Tsimbidi. Sinds 1997 herstelt de familie Tsimbidi hier de faam van lokale inheemse witte en blauw druivenrassen. Gelegen in het adembenemende Laconia, focust het domein zich exclusief op inheemse druivenrassen, wat resulteert in wijnen met een ongekende authenticiteit. Monemvasia Winery biedt een geweldige en hoogwaardige Griekse wijnbeleving.

Druivenrassen: Limniona 90% en Agiorgitiko 10%
Droge rode wijn

Vinificatie
Geselecteerde, gezonde druiven met een lage opbrengst van onze wijngaard in Velies, Monemvasia, werden geoogst en ongeveer acht dagen in de zon gedroogd. Dit werd gevolgd door een contact van enkele dagen met de most en gelijktijdige alcoholische gisting, die in totaal dertig dagen duurde (de extractie vond vijftien dagen plaats). Ten slotte rijpte de wijn achttien maanden in eikenhouten vaten van 225 liter (tweede en derde gebruik) en vervolgens drie jaar op fles.

Wijnomschrijving
De kleur is dieprood met violette accenten. Intens aromatisch in de neus, met zoete kruiden en gekookte rode pruimen. Fluweelzacht mondgevoel, levendig en met een langdurige afdronk.

Geschikte serveertemperatuur: 16 – 18 °C.
Alcoholpercentage: 13% vol.
Lang bewaarpotentieel.