Monemvasia Winery-Monemvasia White

Monemvasia Winery Tsimbidi-Monemvasia White
Griekenland-Peloponnesos

Ontdek de magische, eeuwenoude smaken van de Peloponnesos met de unieke wijnen van Monemvasia Winery Tsimbidi. Sinds 1997 herstelt de familie Tsimbidi hier de faam van lokale inheemse witte en blauw druivenrassen. Gelegen in het adembenemende Laconia, focust het domein zich exclusief op inheemse druivenrassen, wat resulteert in wijnen met een ongekende authenticiteit. Monemvasia Winery biedt een geweldige en hoogwaardige Griekse wijnbeleving.

Druivenras: Monemvasia
Droge witte wijn
Beschermde geografische aanduiding Laconië

Vinificatie
Witte wijn, gemaakt in roestvrijstalen tanks, met fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur tot 18 °C en rijping gedurende zes maanden op de fijne droesem met periodiek roeren.

Wijnomschrijving
Heldergeel van kleur, bloemig en fruitig, met zoete aroma’s van citrus, steenfruit en wilde bloemen. Evenwichtige zuurgraad, met een volle body en een langdurige afdronk.

Wijn en spijs
Heel mooi om zo te drinken en bij o.a. gebakken of gegrilde vis, vooral gerechten met witte pasta. Verse gegrilde inktvis, champignons, gevogelte, belegen gele kazen, wit vlees- en gevogelte.

Geschikte serveertemperatuur: 8-10 °C.
Alcoholpercentage: 13% vol.
Bewaarpotentieel: 3-4 jaar.