Monemvasia Winery-Monemvasia Red

Monemvasia Winery Tsimbidi-Monemvasia Red
Griekenland-Peloponnesos

Ontdek de magische, eeuwenoude smaken van de Peloponnesos met de unieke wijnen van Monemvasia Winery Tsimbidi. Sinds 1997 herstelt de familie Tsimbidi hier de faam van lokale inheemse witte en blauw druivenrassen. Gelegen in het adembenemende Laconia, focust het domein zich exclusief op inheemse druivenrassen, wat resulteert in wijnen met een ongekende authenticiteit. Monemvasia Winery biedt een geweldige en hoogwaardige Griekse wijnbeleving.

Druivenrassen: Agiorgitiko 90% en Mavroudi 10%
Droge rode wijn
Beschermde geografische aanduiding Laconië

Vinificatie
Klassieke rode wijnvinificatie, twaalf maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, 75% in vaten van eerste gebruik (lichte verbranding) en 25% in vaten van tweede gebruik.

Wijnomschrijving
Dieprode kleur, aroma’s en smaken van zure kersen, kersenjam, tonen van mokka en zoete kruiden, een gestructureerde body met een gebalanceerde zuurgraad, fluweelzachte tannines en een lange afdronk.

Wijn en spijs
Prachtig om zo lang van te genieten en bij o.a. rood vlees- gevogelte- en wild, gerechten met gedroogde paddenstoelen, harde kazen.

Geschikte serveertemperatuur: 16 – 18 °C.
Alcoholpercentage: 13% vol.
Bewaarpotentieel: 3-4 jaar.