Legaris-Rosado 2024

Bodegas Legaris-Rosado

Spanje, streek Ribera del Duero
Druivenras: Tinto Fino

Tinto Fino is een synoniem voor het druivenras Tempranillo.
In de regio Ribera del Duero wordt deze druif lokaal vaak Tinto Fino of Tinto del País genoemd. De naam Tinto Fino kan vertaald worden als fijne rode wijn en benadrukt de specifieke expressie en kwaliteit van de Tempranillo-druiven in deze streek.

Bodegas Legaris is een relatief jong wijnhuis in de Ribera del Duero-regio in Spanje. Het is in 1999 opgericht door de familie Codorníu, een van de oudste en grootste wijnfamilies van Spanje. Legaris staat bekend om zijn focus op de Tempranillo-druif, die de basis vormt voor alle rode wijnen van het huis. Wat Legaris uniek maakt, is hun moderne aanpak en streven naar innovatie, met respect voor de traditie van de regio. Ze werken met een gedetailleerde selectie van percelen en gebruiken geavanceerde technieken om wijnen te produceren die de essentie van hun terroir weerspiegelen: elegant, intens en complex.

Over deze wijn
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Tinto Fino en de druiven worden vroeg in de ochtend mechanisch geoogst om hun lage temperatuur te behouden, wat essentieel is voor de frisheid van de wijn. Deze rosé wordt geproduceerd met behulp van de “directe afloop” (sangrado directo) techniek. Na de alcoholische gisting bij lage temperatuur rijpt de wijn minimaal drie maanden op zijn fijne droesem, wat bijdraagt aan de smaak en volheid.
Kleur: een heldere, aardbeienroze kleur van medium tot hoge intensiteit.
Neus: directe aroma’s van rood fruit, zoals aardbeien en frambozen.
Smaak: een vriendelijke, volle en smakelijke wijn met een aangename textuur.
Wijn en spijs
De wijn is veelzijdig en combineert goed met tapas, aperitieven, zomerse salades en pastagerechten.