Grous-Tinto 2023

€ 15,75 (incl. btw)

Extra informatie

Wijnhuis	Grous
Land	Portugal
Streek	Alentejo
Kleur & soort	Rood
Druivenras	Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional, Aragonêz

Herdade dos Grous-Tinto

Portugal, streek Alentejo
Druivenrasen: Alicante Bouschet, Aragonêz, Syrah, Touriga Naçional

Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst. Soms gebeurt dit ’s nachts, om oxidatie te voorkomen. Na de oogst worden de druiven ontsteeld, geselecteerd en gekoeld, vaak tot ongeveer 10 °C. De wijn ondergaat een koude maceratie (schilweking) van een paar dagen. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine stalen tanks of houten vaten bij gecontroleerde temperaturen.
Wijnbeschrijving
Diepe, geconcentreerde pruimrode tonen. Complexe geur van rijpe rode vruchten. Vol van smaak, geconcentreerd en met een lange afdronk.
Wijn en spijs
Bij gevogelte-, vlees-, wildgerechten en harde kazen.