Alpha Estate-Malagouzia 2024

Alpha Estate-Malagouzia

Variëteitsamenstelling:
Malagouzia 100%.

Regio / Locatie / Wijngaard:
Amyndeon-plateau. Wijnbouwzone Amyndeon. Noordwest-Macedonië.

Subregio “Schildpadden”. 670 m hoogte, noordwestelijk georiënteerd, met uitzicht op de berg Voras. 69 ha lineaire, particuliere wijngaard gelegen op een hoogte van 620-710 m.

Vinificatiemethode:
Ontstelen, niet kneuzen, koude inweking – contact met de schil onder gecontroleerde omstandigheden, alcoholische gisting bij geleidelijk toenemende temperaturen, wijn gedurende twee maanden “sur lies” houden met regelmatig roeren.

Smaakkenmerken:
Briljant, lichtgeel van kleur met groenige tinten. Sterke en levendige neus, typisch Malagouzia, met tonen van rozenblaadjes met florale aroma’s en zoete kruiden, meloen, lychee met een vleugje kamperfoelie. Rond en zacht in de mond, vet maar evenwichtig, hoog alcoholpercentage met veel finesse. Goed gestructureerd, met aroma’s die doen denken aan de neus met een vleugje rozemarijn. Een wijn met een rijke textuur, een uitstekende lengte en balans. Een stijlvolle wijn met een lange afdronk en aanhoudende aroma’s.

Harmonie:
Uitstekend te combineren met groene salades, gebakken groenten, pasta, magere vis en een ruime keuze aan Griekse zeevruchten (Meze).

Het lekkerst geserveerd op 11o C (51,8o F).

Wijnbouwer: Makis Mavridis

Wijnmaker: Angelos Iatridis

Bodem: Zanderig – kleigrond op kalksteen met uitstekende drainage.

Oogst: Single Vineyard. Handmatige oogst in kleine plukmanden van 15 kg.

Beplantingsdichtheid: 5.900 wijnstokken/ha.

Opbrengst: 65 hL/ha, oogst na de groene fase en selectie.

Vinificatie: Ontstelen, optische druivensortering en lichte kneuzing. Contact met de schil, gecontroleerde alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met koelmantels, wijn twee maanden “sur lies” bewaren met regelmatig roeren.

Graaddagen: 1.850,05 (april – september)

Totale neerslag: 192,80 mm (april – september)

Analytische gegevens:

-Alcohol: 13,47% vol.
-Titreerbare zuurgraad: 5,72 g/l
-Resterende suiker: 1,40 g/l
-pH: 3,42
-Gemiddeld bessengewicht: 1,2 gr