Broccardo-Langhe Nebbiolo 2023

Broccardo-Langhe Nebbiolo 2023 DOC

Italië, streek Piëmonte, Monforte d’Alba
Druivenras Nebbiolo

Drie broers en zussen, Filippo, Laura en Federica Broccardo gaan zorgvuldig om met wat werd overgedragen aan hen door hun ouders, grootouders en overgrootouders op hun wijngaarden in Monforte d’ Alba: De eerbied voor het vak en de liefde voor de wijn. Met gemoderniseerde technieken maken zij de wijnen nog steeds zo veel mogelijk op een natuurlijke manier. De nieuwe generatie Broccardo wijnmakers kiest voor de een selectie van uitsluitend inheemse druivensoorten.

De Langhe Nebbiolo Il Giò Pì behoort tot de belangrijkste wijnen uit het assortiment van de gebroeders Broccardo en past uitstekend bij rood vlees en pittige gerechten. Het is een frisse en knapperige Nebbiolo met aroma’s van cranberries, granaatappels, rozenbottels en aromatische kruiden. Hij is zuiver en medium-bodied, met een heldere zuurgraad en relatief soepele tannines.

Gemiddelde leeftijd van de wijnstok: 25 jaar

Vinificatie
Persing – Fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 26 °C, gemiddelde maceratieduur 15 dagen. Malolactische gisting in november in staal. Rijping gedurende ongeveer 10 maanden in tonneaux en Franse en Sloveense eikenhouten vaten, minimaal 6 maanden op fles vóór release.
Kenmerken
Op het eerste gezicht is hij rood met granaatrode accenten, niet zo intens, typisch voor een Nebbiolo qua zuiverheid. Fruitig en bloemig, doet denken aan intense, bijna kruidige kersen, met een frisse citrusnoot. Droog, warm, vrij zacht en met goede tannines. Levensduur van ongeveer 15 jaar.
Opmerking van de wijnmaker
Aanbevolen bij rood vlees en pittige gerechten
Alc. 14,5% Vol
Serveertemperatuur 18°-20°C