Cantine Bertani-Soave Sereole
Italië-Veneto
Appellatie Soave Classico-zone, Sereole-wijngaard, gelegen tussen de gemeenten Soave en Monteforte d’Alpone.
Druivenras 100% Garganega.
Bodem mergel-kalksteen.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 20 jaar.
Wijnomschrijving
Een volle witte wijn met een intens strogele kleur, een aantrekkelijke neus met rijke fruitige tonen van citrus en witte bloemen, wat mineraliteit en een lange afdronk.
Vinificatie
Klassieke vinificatie voor wit met een houtrijping van 4-5 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Wijn en spijs
Past goed bij schaal- en schelpdieren, vis, asperges en bij romige witte sauzen.