Argyros-Atlantis rood

Vanaf de gortdroge heuvels op het eiland Santorini maakt wijnhuis Argyros een verrassende  rode wijn van de Grieks inheemse druivenrassen Mandilaria (± 83%) en Mavrotragano (±17%).

Atlantis-‘Kokkino’, is een rode wijn die de twee belangrijkste zwarte variëteiten van het eiland combineert. De geselecteerde percelen Mandilaria en Mavrotragano zijn afkomstig van relatief jonge wijnstokken, zo’n zestig jaar oud of jonger.

De druiven worden kort samen geweekt en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij relatief lage temperaturen.

De rijping vindt gedurende 15 maanden ook in roestvrijstalen tanks plaats.

Atlantis rood is niet bedoeld om lang te rijpen op fles, maar klaar om van te genieten na het bottelen. Tot 5 jaar na de botteling ontwikkelt zich nog een mooie complexiteit.

Het is een rijke rode wijn met wat kruiduigheid en met een goede structuur, een mooie balans en een lange afdronk en doet denken aan Gamay, Pinot Noir en Spätburgunder.

Mooi bij wit vlees, gevogelte, niet te zware roodvlees-gerechten en bij wat mildere niet te harde kaassoorten.  

Estate Argyros is opgericht in 1903, maar de familie Argyros was al decennia daarvoor bezig met wijnproductie. Sinds het begin is er een focus geweest op zowel wijn maken als wijnbouw, vanwege een diep begrip dat geweldige druiven altijd een voorwaarde zijn voor geweldige wijnen. Argyros is de grootste particuliere eigenaar van wijngaarden in Santorini met een huidig grondbezit van meer dan 120 hectare, terwijl hun wijnmakerij, gelegen in Episkopi en opgericht in 2015, een hypermoderne vestiging is van meer dan 3000 m2. Hun wijngaarden zijn oud, zelfs naar Santorini-maatstaven. De gemiddelde wijnstok-leeftijd bedraagt ​​meer dan 70 jaar, terwijl de oudste percelen van het landgoed meer dan twee eeuwen oud zijn.

De wijngaarden van Santorini staan ​​bekend om de mandvormige wijnstokken/aanplant, een zeer specifieke vorm dat nergens anders te vinden is, genaamd Kouloura. Desalniettemin zijn er meer eigenaardige systemen van aanplanten op het eiland, zoals de Koulouri of Klada, een systeem voor lage struiken, waarbij de stokken zijn geweven in kleine armbandachtige vormen die verticaal naar de grond hangen. Hoewel Kouloura de enige keuze is voor wijngaarden die extreem worden blootgesteld aan wind in gebieden als Akrotiri, gelooft Landgoed Argyros sterk in het kwaliteitspotentieel van Koulouri, in alle wijngaarden waar deze methode een optie is. De overgrote meerderheid van de wijnstokken van het landgoed is aangeplant in Koulouri, omdat de architectuur een betere controle over het bladerdak mogelijk maakt.