AlbertsTaste
Uw winkelwagen is leeg!
Lievland-Pinotage Bosstok

Lievland-Pinotage Bosstok 2019

0 beoordeling(en). 0 beoordeling(en).
€ 13,75
Excl. BTW: € 11,36
Aantal:
-
+
Wijnhuis: Lievland Vineyards-Paarl, Zuid-Afrika
Wijn: Lievland-Pinotage Bosstok

Lievland-Pinotage Bosstok 2019

 

Lievland Vineyards-Pinotage Bushvine (Bosstok)

Regio: Paarl, Coastal Region, Zuid-Afrika

Druivenras: Pinotage

Smaaktype: droog, halfvol, rijp, sappig en met houtrijping

Bewaarcapaciteit: tot 4 jaar na de oogst

Smaakimpressie:

Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rode bessen, frambozen en specerijen. In het smaakpalet tonen van rijp klein zwartrood fruit, rabarber en vanille, die gepaard gaan met een afdronk met zachte tannines en mild frisse zuren.

Wijngaard & Vinificatie:

De Pinotage Bushvine van Lievland Vineyards wordt gemaakt van pinotagedruiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de Paarl-regio (aangevuld met een heel klein percentage van cinsault en syrah). Na de oogst worden de druiven in de vinificatiekelder direct ontsteeld en gekneusd, waarna men deze 2 dagen lang gekoeld laat inweken. Hierna ondergaat de most temperatuur-gecontroleerd de alcoholische gisting op roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 2 weken volgt de persing en wordt de jonge wijn overgestoken op deels Franse en deels Amerikaanse gebruikte eikenhouten barriques. Na 12 maanden rijping wordt de wijn geassembleerd, geklaard, gefilterd en gebotteld.

De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit Agter Paarl, een klein bassin dat is ingesloten tussen Paarl, Paardeberg en Durban. Heerlijk afgelegen en hartstikke centraal op 3 kwartier van Kaapstad, met een mediterraan klimaat en een bodem van graniet en leisteen.

Culinair advies:

Barbecue, lamskoteletten, stoofschotels, varkensrollade, konijn uit de oven, pizza, pasta en milde curry's.

Serveertemperatuur: 16 tot 18°C.

Glasadvies: Riedel Veritas New World Shiraz, Riedel Vinum Shiraz/Syrah